Régime méditerranéen lié aux avantages à long terme pour la santé des adolescents
Des niveaux plus élevés d'adhésion à la diète méditerranéenne chez les adolescents peut être un facteur très influent dans la prévention des maladies métaboliques et chroniques plus tard dans la vie, les résultats d'une nouvelle étude Afficher.
Des chercheurs de Calabre - la deuxième plus grande région productrice d'huile d'olive d'Italie - ont analysé le sérum d'adolescents en bonne santé, âgés de 14 à 17 ans.
Le sérum d'adhérents optimaux a montré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent avoir un impact positif sur la prévention des maladies métaboliques et chroniques à l'âge adulte.
Ils ont trouvé des niveaux plus élevés d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires dans le sérum d'adolescents adhérant plus étroitement au régime méditerranéen.
" Nos résultats soulignent l'importance du régime méditerranéen en tant que choix de qualité alimentaire saine chez les adolescents", a déclaré Daniela Bonofiglio, professeur de pathologie, de nutrition et de diététique à l'Université de Calabre. Olive Oil Times.
" Le sérum d'adhérents optimaux a montré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent avoir un impact positif sur la prévention des maladies métaboliques et chroniques à l'âge adulte", a-t-elle ajouté.
À l'aide de l'indice de qualité du régime méditerranéen pour les enfants et les adolescents (KIDMED), les chercheurs ont noté l'adhésion au régime méditerranéen chez les adolescents qui ont participé à l'étude.
Une valeur de +1 a été attribuée pour la consommation de céréales complètes ou de grains, de légumes, de fruits, de légumineuses, de produits laitiers, de poisson, de noix et d'huile d'olive. Une valeur de -1 a été attribuée pour sauter le petit-déjeuner, manger de la restauration rapide et consommer des pâtisseries et des bonbons.
Les résultats ont été classés de zéro à 12, avec « adhésion optimale » considérée comme un score de huit ou plus et « mauvaise adhérence » un score de trois ou moins.
Les sujets ont fourni des informations sur leurs repas quotidiens grâce à un rappel diététique de 24 heures complété par une entrevue menée par des nutritionnistes. Cela a permis d'évaluer les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires potentielles à l'aide de différents biomarqueurs, ainsi que les apports nutritionnels.
Les résultats de l'étude ont montré que parmi les 43 pour cent des participants qui ont obtenu un score dans le catégorie « adhérence optimale », il y avait des preuves claires de niveaux accrus d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.
Bonofiglio a été encouragé par les résultats et a déclaré qu'ils démontrent en outre l'importance d'une alimentation saine pour les adolescents.
“ Nous pensons que l'autonomisation de l'adhésion au régime méditerranéen représente un choix protecteur contre un large spectre de maladies chroniques, y compris le cancer », a-t-elle déclaré.
L'équipe de recherche prévoit de continuer à étudier l'impact de la consommation d'un régime méditerranéen sur les jeunes.
« Sur la base de nos récents résultats, nous allons étudier chez les adolescents l'association des paramètres biochimiques sériques avec contenu polyphénolique des aliments du régime méditerranéen, qui ont reçu une attention considérable pour leurs propriétés antioxydantes favorables à la santé dans de nombreux troubles chroniques », a déclaré Bonofiglio.
« De plus, nous explorerons en profondeur la composition en micronutriments du régime méditerranéen en corrélation avec les niveaux circulants de biomarqueurs de carence dans notre échantillon de population », a-t-elle conclu.
