Huile d'olive
You can enjoy the health benefits of cooking with olive oil, even with high-temperature methods such as frying and sautéing.
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Qu'est-ce qui fait qu'une huile d'olive est « extra vierge » ? Comment l'EVOO est-elle fabriquée et pourquoi est-ce l'huile de cuisson la plus saine ? Nous avons des réponses.
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Les chefs ont leurs propres façons de choisir les huiles d'olive extra vierges pour les plats de poisson et de viande. La seule règle est d'insister sur la qualité.
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L'huile d'olive extra vierge peut ajouter de nouvelles saveurs et caractéristiques à toutes sortes de produits de boulangerie tout en réduisant la consommation de graisses malsaines.
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Du Gizpacho froid aux nouilles au poulet, l'huile d'olive extra vierge est une façon saine et délicieuse d'épicer bisques, bouillons, soupes et ragoûts.
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